SU’ ANIMA CANNONAU DI SARDEGNA 2021 SU’ ENTU 0,75

14,90 

SU’ANIMA Cannonau di Sardegna DOC
VITIGNO: 100% Cannonau.
TERRENO: Argilloso con presenza di calcare.
ALLEVAMENTO DELLE VITI, DENSITÀ PER ETTARO
5.000 ceppi circa, cordone speronato (potatura a guyot).
VENDEMMIA: Manuale in cassetta, metà-fine settembre.
VINIFICAZIONE: Diraspa-pigiatura, fermentazione in acciaio a temperatura
di 25 °C e macerazione per 7 giorni, pressatura soffice.
MATURAZIONE: In barriques di 2° passaggio per 12 mesi e 2 mesi
di affinamento in bottiglia.

2 disponibili

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Descrizione

L’azienda agricola Su’entu si estende per 90 ettari tra le colline della Marmilla. Ospita vigneti, uliveti, un orto, la cantina e Arieddas, il ristorante della Tenuta.

La Marmilla è una subregione della Sardegna posta nella zona centro-meridionale dell’Isola, confina a Ovest con il Campidano, a Sud con il Trexenta, a Est con il Sarcidano, a Nord con il Barigadu e il Mandrolisai. Questa culla di storia, miti e tradizioni è incorniciata da siti naturalistici come la Giara di Tuili, la Giarda di Siddi e il Monte Arci che ne delimitano il confine a Nord con i suoi infiniti giacimenti di ossidiana.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,6 kg

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